【レシピ】香菇鷄湯 干し椎茸と鶏肉のスープ
今日はYouTubeを見て作った台湾の
『香菇鷄湯』干し椎茸と鶏肉のスープ
を紹介します！
私はこの動画を見て作りました！
準備するもの(4-6人分)
- 骨付き鶏もも肉・・4-6人分
- 干し椎茸・・・・・１４個
- 生姜・・・・・・・適量
- なつめ・・・・・・１０個
- 酒・・・・・・・・適量
- 水・・・・・・・・１５００ｃｃ
- 塩・・・・・・・・大匙１と1/3
今回私たちはなつめを入れていません。
手順
①干し椎茸を水で戻す
②油で熱した鍋に生姜、鶏肉を入れ炒める
③酒、干し椎茸、干し椎茸を戻した水、なつめを入れ２、３分煮る
④水１５００ＣＣを加え蓋をして２５分間煮る
⑤塩を加え味を調えたら完成
初めて作りましたが思ったより簡単で、すごく美味しかったです✨
みなさんぜひ作ってみてください～
